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全力守護舌尖上的安全

來源: 青海日報    发布时间: 2021-02-14 10:40    编辑: 陳悅         

  2月8日,在西甯市進口冷鏈食品監管總倉內,西甯市城北區市場監督管理局副局長牛海軍剛剛出院不久,已經投身到了自己的工作崗位中。

  凡進入西甯地區的進口冷鏈食品,須第一時間運抵西甯市進口冷鏈食品監管總倉,進行全面消毒和核酸檢測。牛海軍以身作則,帶領市場監管所幹部職工連續工作,在總倉內輪崗駐點,嚴查檢驗檢疫、核酸檢測、貨物消毒等相關證明,並將相關信息錄入西甯市進口冷鏈食品監管總倉二維碼追溯系統,嚴防未進監管總倉的進口冷鏈食品流入市場。

  這一環接一環的步驟看似繁瑣,但這是冷鏈食品准入西甯市場的先決條件。一輛輛裝滿貨物的車輛往返穿梭于總倉內,身著防護服的工作人員認真登記著車輛和貨物信息,確保冷鏈食品全程追溯、全面監控、全方位消殺。

  “1月7日到22日,可以說是進口冷鏈食品到西甯的一個高峰期。兩個多星期內,每天都有到監管總倉內進行消殺及核酸檢測的,每天將近有30多輛車,最高的一天達到672噸。”牛海軍告訴記者。

  爲廣大群衆構築起食品安全的“防護牆”,西甯市城北區市場監督管理局的工作人員不敢有絲毫懈怠。每次穿上棉衣,防護服就套不進去,在室外零下十幾攝氏度的冷庫外,工作人員一站就是一天,每位工作人員脫下手套的時候,手都是紅腫的,身上也已凍得透心涼。

  同時,爲嚴把消費者的“面袋子、油瓶子、菜籃子”和“果盤子”質量關,我們能看到一輛食品安全快速檢測大篷車穿梭于各大農貿市場間,增加補充式、填空式、循環式流動性環區域快檢。

  城北區市場監督管理局信息中心的工作人員手提食品采樣箱,從青藏高原農副産品集散中心走到了食品安全快速檢測大篷車上,打開采樣箱,工作人員呂曉東將采集的蘑菇、堅果、粉絲、綠葉菜等進行分類,用快速檢測試劑盒檢測這些食品中是否存在農藥殘留等。

  這輛移動的“快檢實驗室”先後對青藏高原農副産品集散中心、甯瑞水鄉早市及朝陽商城市場各類食品進行檢測。經檢測,市場內所銷售的産品安全系數較高。

  爲了能及時對食用農産品進行檢測,工作人員還用上了食品安全快速檢測箱進行食品安全快速檢測。把傳統監管升級成以技術爲支撐的智慧監管。科學化、智慧化的檢測系統爲監管提供了更爲准確的數據支持,大大提升了執法效能和監管水平。

  臨近春節,西甯市市場監督管理局的工作人員加密頻次,對農貿市場內蔬菜、面點、豆制品、副食、腌制品、水産品等8個批次産品進行農藥殘留、過氧化氫、亞硝酸鹽等項目的現場快速檢測,並于30分鍾左右得出檢測結果,爲實現食品安全靶向監管提供了新的可能。(董潔)